¿Cómo hacer galletas de Navidad en Thermomix?

galletas de Navidad en Thermomix

La Navidad es una época mágica del año en la que los aromas y sabores se convierten en protagonistas de nuestros hogares. Una de las delicias que no puede faltar son las galletas de Navidad, y hacerlas en Thermomix es una excelente opción para obtener resultados deliciosos con un proceso sencillo. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer galletas de Navidad en Thermomix, asegurando un resultado perfecto.

Ingredientes para las galletas de Navidad en Thermomix

Preparar galletas de Navidad en Thermomix comienza con la selección de ingredientes de calidad. Aquí te proporcionamos una lista detallada de lo que necesitarás para crear estas delicias navideñas. Es importante medir los ingredientes con precisión para garantizar el éxito de tu receta de galletas de Navidad en Thermomix.

Listado de ingredientes para las galletas de Navidad en Thermomix

  1. Harina de trigo: 300 gramos. La base de las galletas, proporciona la estructura.
  2. Mantequilla sin sal: 150 gramos, a temperatura ambiente. Aporta sabor y textura.
  3. Azúcar glass: 100 gramos. Dulzura y finura en la masa.
  4. Huevo grande: 1 unidad. Actúa como aglutinante.
  5. Esencia de vainilla: 1 cucharadita. Da un sabor delicado y dulce.
  6. Canela en polvo: 1 cucharadita. Especia clave para las galletas de Navidad.
  7. Jengibre en polvo: ½ cucharadita. Aporta un toque especiado único.
  8. Ralladura de naranja o limón: 1 cucharada. Añade frescura y aroma.
  9. Sal: Una pizca, para equilibrar los sabores.
IngredienteCantidadDescripción
Harina de trigo300 gramosBase de las galletas
Mantequilla sin sal150 gramosAporta sabor y textura
Azúcar glass100 gramosDulzura y finura
Huevo grande1 unidadAglutinante
Esencia de vainilla1 cucharaditaSabor delicado
Canela en polvo1 cucharaditaSabor navideño
Jengibre en polvo½ cucharaditaToque especiado
Ralladura de naranja/limón1 cucharadaFrescura y aroma
SalUna pizcaEquilibra los sabores

Con estos ingredientes, tus galletas de Navidad en Thermomix prometen ser un éxito absoluto. La precisión en las medidas y la calidad de los ingredientes son esenciales para obtener unas galletas deliciosas y perfectas para compartir en estas festividades.

Preparación de la masa para las galletas de Navidad en Thermomix

La preparación de la masa para las galletas de Navidad en Thermomix es un proceso sencillo pero que requiere atención al detalle. Vamos a profundizar en cada paso para asegurar que tus galletas de Navidad en Thermomix sean un éxito rotundo.

Paso 1: Mezclar los ingredientes secos

Inicia colocando la harina, la canela, el jengibre en polvo y una pizca de sal en el vaso de la Thermomix. Programa tu Thermomix a velocidad 6 durante unos 10 segundos. Esta acción es crucial para integrar bien los sabores y que se distribuyan uniformemente en la masa de tus galletas de Navidad en Thermomix.

Paso 2: Incorporar los ingredientes húmedos

A continuación, añade la mantequilla cortada en cubos, el azúcar glass, el huevo y la esencia de vainilla al vaso. Es importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente para facilitar la mezcla. Programa la Thermomix a velocidad 4 durante 20 segundos para conseguir una masa homogénea. Esta etapa es fundamental en la preparación de las galletas de Navidad en Thermomix, ya que de ella depende la textura final de las galletas.

Paso 3: Reposo de la masa

Una vez que la masa esté lista, es imprescindible dejarla reposar. Esto ayuda a que los ingredientes se asienten y la masa se endurezca ligeramente, lo que facilitará el proceso de cortar las galletas de Navidad en Thermomix más adelante. Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Este paso no solo mejora la textura sino que también intensifica los sabores, clave en cualquier receta de galletas de Navidad en Thermomix.

Siguiendo estos pasos cuidadosamente, te asegurarás de que la masa para tus galletas de Navidad en Thermomix tenga la consistencia y el sabor perfectos para continuar con el proceso de corte y horneado. Recuerda, la paciencia y la precisión son tus mejores aliados en la repostería.

Corte y horneado de las galletas de Navidad en Thermomix

Una vez que la masa para tus galletas de Navidad en Thermomix ha reposado, llega el momento de cortar y hornear las galletas, dos pasos cruciales para obtener un resultado perfecto.

Paso 4: Cortar las galletas

Saca la masa del refrigerador y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada. Este detalle evitará que la masa se pegue y facilitará el manejo. Usa un rodillo para extender la masa hasta alcanzar un grosor uniforme, aproximadamente de unos 5 mm. Es importante mantener el grosor uniforme para que todas las galletas de Navidad en Thermomix se horneen de manera uniforme.

Ahora, con cortadores de galletas con formas navideñas (como estrellas, árboles de Navidad o campanas), corta la masa con cuidado. Coloca las figuras cortadas en una bandeja para horno forrada con papel pergamino. Asegúrate de dejar un pequeño espacio entre cada galleta, ya que pueden expandirse ligeramente al hornearse.

Paso 5: Hornear las galletas

Precalienta el horno a 180°C. Es esencial que el horno alcance la temperatura correcta antes de introducir las galletas para asegurar una cocción uniforme. Hornea las galletas de Navidad en Thermomix durante 10-12 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente. El tiempo exacto puede variar dependiendo del horno, por lo que es importante vigilar las galletas hacia el final del tiempo de horneado.

Una vez horneadas, retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla. Esto permite que las galletas de Navidad en Thermomix se asienten y adquieran la textura ideal, crujiente por fuera y tierna por dentro.

El corte y horneado son etapas claves en la preparación de las galletas de Navidad en Thermomix. Siguiendo estos pasos con atención, asegurarás que tus galletas no solo tengan un sabor delicioso, sino que también presenten una apariencia atractiva y festiva, perfecta para compartir en esta época tan especial del año.

PasoDescripciónTiempo Estimado
1Mezclar ingredientes secos en la Thermomix10 segundos
2Incorporar ingredientes húmedos y mezclar20 segundos
3Reposo de la masa en refrigerador30 minutos
4Cortar las galletas con moldes navideñosVariable
5Hornear las galletas a 180°C10-12 minutos

En resumen, hacer galletas de Navidad en Thermomix es una manera excelente de disfrutar de la repostería navideña de una forma fácil y divertida. Siguiendo estos pasos y consejos, podrás crear galletas deliciosas que encantarán a todos en estas fiestas. Recuerda que la clave está en la calidad de los ingredientes y el amor con el que prepares estas galletas de Navidad en Thermomix.

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